사람 관계에서도 나와 궁합이 잘 맞는 단짝 친구가 있듯, 과일과 채소에도 단짝 친구가 있다는 사실 알고 계시나요?

  잘 맞는 사람과 호흡을 맞추면 효과가 배가 되는 것처럼 과일과 채소의 궁합을 잘 맞춰 섭취하게 되면 서로 부족한 부분을 상호 보완해 주는 효과가 있습니다. 예를 들어, 시금치 속 풍부한 철분은 오렌지에 함유되어 있는 비타민 C와 함께 짝꿍이 되면 시금치의 철분 흡수를 촉진시켜 줍니다. 또한, 비타민 D가 풍부한 딸기는 칼슘이 풍부한 적양배추와 짝꿍이 되면 비타민 D의 흡수율을 향상시킬 수 있습니다.

  이러하듯 궁합이 잘 맞는 과채 조합은 다양한 영양소 섭취와 흡수를 향상시키고 건강한 식습관을 만드는 데 도움을 줍니다.

  세계보건기구(WHO) 에서도 건강한 삶을 위해 권장하는 과일과 채소의 꾸준한 섭취! 건강한 몸을 만들기 위해서는 적절한 과일과 채소를 매일 섭취하는 것이 가장 중요한데요. 오늘부터 궁합이 좋은 과채주스를 매일 한 잔씩 마시며 간편하게 건강을 챙겨보는 건 어떨까요?

  함께 먹으면 더 좋은 짝꿍 과채주스 레시피 3가지를 소개드립니다.

  짝꿍레시피 사과 셀러리 주스

  독특한 향을 가지고 있는 셀러리는 달콤한 사과와 함께 섭취하면 맛도 좋아지고 영양 궁합도 좋아집니다. 사과에 함유되어 있는 식물성 펙틴이 몸 속의 콜레스테롤을 배출시켜주고, 칼륨은 몸 속 염분을 배출시켜 혈압 상승을 억제해 줍니다. 셀러리는 피를 맑게 해 주고 혈액순환에도 좋아 불면증에 도움을 줍니다. 사과에 함유된 유기산 또한 신진대사에 도움을 주어 함께 먹었을 때 더욱 효과가 좋습니다.

  짝꿍레시피 양배추 자몽 주스

  양배추에 풍부하게 들어있는 이소티오시네이트는 항암효과에 좋고 비타민 C와 만났을 때 궁합이 좋습니다. 비타민 C는 위에 자극을 줄 수 있지만 비타민 U가 풍부한 양배추와 만나면 위 점막을 보호해 줍니다. 따라서 양배추는 비타민 C가 풍부한 시트러스 계열의 과일과 궁합이 좋다고 볼 수 있겠죠?

  짝꿍레시피 키위 바나나 스무디

  키위와 바나나를 함께 섭취할 경우 키위의 펙틴 성분과 바나나의 식물성 섬유가 함께 활발한 배변 활동으로 변비 해소에 도움을 줍니다. 키위 속의 식물성 섬유인 펙틴은 혈중 콜레스테롤을 낮추고 동맥경화나 고혈압 등에 효과적이며 장을 활성화시켜 변비에도 효과적입니다. 바나나는 위가 약한 사람과 아이들에게 좋고, 식물성 섬유질이 풍부하여 변비 개선에도 효과가 있습니다.