집에서 옥수수 스프 만들기는 한번도 안해봤는데
아빠를 닮아 유난히 스프를 좋아하는 은양을 위해
홈메이드 콘스프 도전!
저는 그닥 즐기지 않는 메뉴이긴 하지만 갓 만든 스프를 먹어보니
확실히 인스턴트와는 비교가 안되더라는~
믹서기에 휙 갈아주면 되니 만들기 쉬워서 아이들 가벼운 아침식사로도 좋은것 같아요!
옥수수스프 만들기
재료: 옥수수캔 1통, 양파 1/2개, 감자 1/2개, 우유 300ml, 물 150ml, 버터, 소금, 설탕
고소고소한 콘 옥수수 스프 한입?
레스토랑에서 고기먹기 전에 먹던 애피타이저 느낌과는 사뭇다르지만,
따끈한 스프에 빵 찍어먹는것도 매력있어요
재료는 메인인 옥수수와 우유, 감자, 양파
버터는 풍미를 좋게하니 꼭 넣어주시는게 좋아요.
옥수수는 통조림작은거 한캔 모두 사용했구요
체에 받쳐 물기를 제거하고 감자는 잘게 잘라 전분을 뺴주세요
달군팬에 양파를 넣고 볶다가
버터를 녹인 후 감자를 넣고 같이 볶아주고,
이어서 물을 넣고 옥수수 투하!
감자가 익을때까지 바글바글 끓여주세요
감자가 어느정도 익었다 싶으면 불을 꺼주고
차가운 우유를 넣으니 온도가 조금 내려가더라구요
그대로 초고속 블렌더에 넣고 훅 돌러줄 차례
엔유씨블렌더는 아기젖병에도 사용될 만큼 안전한 BPA FREE 트라이탄 용기로 만들어져
뜨거운 음식을 넣어도 안심~
수동 다이얼 조절로 내 입맛에 맞게
좋아하는 식감 그대로 살려 줄 수 있어 넘나 매력적이에요
휠을 좌우로 돌려가며
1-10단계로 강약 조절이 가능하답니다.
너무ㅡ 곱게 갈리면 풀 같은 느낌으로 식감이 떨어져 별로인데
제가 딱 원하는 만큼 잘 갈린듯
생크림이 있다면 이때 넣고 같이 끓여주고
없으면 저처럼 치즈한장 넣어줘도 좋아요
고소한 옥수수 스프~
씹을수록 고소함이 작렬합니다
바쁜아침, 브런치 메뉴로도 손색없겠죠?
바싹하게 구운 빵과 환상짝꿍!
달콤 고소한 홈메이드 옥수수 스프 집에서도 간편하게 만들어보세요~
http://blog.naver.com/h8j111/220902403265
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