삼색라자냐
직접 만든 소스를 얹은 무방부제 라자냐!
삼색이 어우러진 라자냐는 보기에도 먹기에도 좋습니다!
엔유씨 스마트블렌더 V형 칼날을 사용하세요!
재료
라자냐 면 6개, 모짜렐라 치즈
<토마토소스>->토마토1개, 양파1/8개, 마늘1개, 레몬즙 1큰술, 소금, 후추
<바질 페스토>->바질 160g, 시금치 100g, 생호두 40g, 마늘 1개, 올리브유 1작은술, 레몬즙 1작은술, 천일염
<마늘 크림 소스>->마늘 300g, 생크림우유 1L, 소금, 후추
조리 순서
1. 재료를 적당한 크기로 손질한다.
2. <토마토소스> <바질페스토> : 용기에 V형 칼날을 꽂은 후 토마토 소스, 바질 페스토 재료를 각각 넣은 후, 다이얼을 MIN으로 맞추어 믹싱한다.
3. <마늘크림소스> : 6-7번 데친 마늘에 생크림우유를 붓고 약불에서 끓여준 후, V형 칼날을 꽂은 용기에 넣고 다이얼을 MAX에 맞추어 믹싱한다.
식감에 따라 믹싱 횟수를 조절한다. 믹싱 후 체에 내린 뒤 소금과 후추로 간을 한다.
4. 라자냐 면을 10분 정도 삶는다.
5. 오븐용 팬에 라자냐면을 두 장씩 겹쳐 올리고 층마다 만들어 놓은 소스를 올리고 치즈 토핑을 한다.
6. 200도 오븐에 10-15분 정도 굽는다
꿀TIP
식감에 따라 다양한 야채를 함께 토핑해 주면 아삭아삭 씹히는 식감의 라자냐를 맛볼 수 있습니다.